竹を割っていると時々
バラバラっと粉が出てくることがあります。
竹をよーく見ると穴があいています。

そこには竹の虫がいます。
カミキリムシの仲間でベニカミキリムシの幼虫だと思います。

ちなみにたんぱく質を多く含んでいるそう。

竹とは全く関係ありませんがカメムシを食べる国もあるそう。
さっと湯にくぐらせると臭みがなくなるとか。
職人Nさんからの情報でした。